Ягоды крыжовника в народе называют "северным виноградом", и это не случайно, ведь они несколько напоминают виноградные, и из них получается вино, которое считается лучшим из плодово-ягодных вин, и по вкусу приближается к виноградному.
Крыжовник- это одна из самых неприхотливых, зимостойких, высокоурожайный и ежегодно плодоносящих культур, устойчивая к засухе и многим заболеваниям. Его ягоды не только вкусны, но и полезны, так как богаты органическими кислотами, солями калия, натрия, кальция, магния, меди и витаминами, а по содержанию витамина PP крыжовник превосходит ягоды земляники. Употребление крыжовника в свежем виде способствует выведению из организма человека токсичных и радиоактивных соединений и укреплению стенок сосудов.
Корневая система крыжовника располагается глубже, чем у смородины, что обуславливает его засухоустойчивость. Он предпочитает хорошо освещенные места, но может плодоносит и на частично затененных участках, не выносит переувлажнения почвы и застойных вод.
Лучшее время для посадки крыжовника -осень, с конца сентября и до самого декабря, так как растения успевают укорениться. При весенней посадке, приживаемость и рост побегов, как правило, хуже. Надо помнить о том, что кустарник крыжовника колючий и пропалывать почву под ним будет неудобно. Поэтому перед посадкой необходимо тщательно очистить участок от сорняков, в первую очередь от пырея. Ямы под крыжовник капают глубиной и диаметром 50 см. В плодородный слой добавляет в 8-10 кг перегноя, 50г двойного суперфосфата, 40 г сернокислого калия и хорошо перемешивают. Этого питания растению хватит на три года. Если почва глинистая, то добавляют одно ведро песка. Для посадки, обычно берут одно или двухлетний саженец, желательно в закрытой корневой системе ЗКС, с одним-тремя сильными побегами. Сажают растения, как обычно саженцы с ЗКС , заглублением корневой шейки на 5-6см. Затем растения поливают раствором Циркона (1мл на 10 литров воды), а пространство под кустом мульчируют сухим торфом сверху 2-3 см. После посадки у саженца обрезают верхние побеги оставляя 5-6 почек на каждом. Расстояние между растениями должно быть полтора метра, между рядами три метра. Уход за крыжовником не более сложный чем за другими ягодными кустарниками. При хорошем плодоношении куст крыжовника поглощает из почвы значительное количество питательных веществ. Поэтому ему требуется ежегодное, лучше весной, внесение органических и минеральных удобрений: пол ведра компоста, 50 г суперфосфата, 25 г сульфата калия и 25 г мочевины. После цветения и спустя еще 2-3 недели проводят подкормку раствором коровяка 1:5 из расчёта 5-10 л на куст. При хорошем росте крыжовника подкормку можно вносить через год, осенью из расчета на 1 квадратный метр пол-литра органики, 45 г суперфосфата и 15 г хлористого калия или 100 г золы.
Поливают крыжовник умеренно, но в засушливую погоду за влажностью почвы надо следить особенно внимательно. В этот период необходимо обработать крыжовник с раствором Циркона 1мл и Цитовита 4-5 мл или Феровитом 4-5 мл на 10 л воды. Кусты следует поливать под корень. Полив крыжовника методом дождевания особенно холодной водой может привести к развитию заболеваний. Крыжовник дает очень много молодых побегов, приводящих к загущению куста, поэтому ему необходимо обрезка и формирование кроны. Лучшее время для этого весна, до распускания почек. Ежегодно составляет 3-4 сильных побега, расположенных равномерно с разных сторон у основания куста. А все загущающие молодые побеги, поломанные и искривленные ветки вырезают. Хорошо сформированный кусты, должен иметь 10-16 разновозрастных веток. Следует отметить, что у крыжовника самые ценные ветки- это 5-7 летние, а самые ценные разветвления первого второго и третьего порядков. Разветвления 4 и 5 порядка на ветках старше семилетнего возраста малопродуктивны. Поэтому ветки 8-10 лет срезают в основание для того чтобы образовались нулевые побеги которые заменят стареющие. При длительной засухе, недостатке освещенности, переувлажнении почвы пальца крыжовника становятся стерильной и цветки опадают. В этих экстремальных ситуациях растению можно и нужно помочь. При прохладной и влажной погоде обработайте крыжовник Эпином- Экстра (2 мл) с Цитовитом (4-5 мл) на 10 л воды. В период беконизации или в условиях затяжной в засухи - Цирконом (1мл) с Цитовитом (4-5 мл) на 10 л воды. В случае недостатка освещённости или при обнаружении хлороза спасет Феровит (4-5 м на 10 л воды). И ещё, через 10 дней после цветения очень полезно обработать крыжовник раствором Силипланта (20-30 мл) на 10 л воды для повышения его устойчивости к заболеваниям и или их подавление на ранней стадии.
Сорта: Колобок, Русский, Юбилейный, Краснославянский, Родник, Английский жёлтый.